食品用的铝箔，是一种压平了的金属铝制品工具，可以用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。
       市面上的铝箔包装食品，一般是可另热、耐储藏的。而食品加工用的铝箔大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
       食品包装袋为什么用铝箔材料，这是因为金属铝会被氧气氧化，在金属表面形成一层致密的氧化物保护膜，阻止氧气继续氧化金属铝，当然用铝箔做成的包装袋利用这层致密的保护膜可以很好的隔绝外界的空气进入袋子内部，起到防止食品被氧化变质的作用。
       另一方面铝箔具有良好的延展性，有优良的阻隔性能、很强的抗腐蚀性能、良好的印刷适应性。而不是可防止食物与氧气反应。
       食品包装袋中用到铝箔，是用到了铝箔良好的阻隔性，铝箔的氧气透过率低，能有效的阻隔空气中易使食品变质的气体，比如说氧气等。且铝箔不透明，有很好的遮光性，防止某些食品因受光照而变色或变质铝箔本身的抗腐蚀性差，易被酸性或碱性物质腐蚀。